2018大年初四路人戰隊聚餐：初訪｢肉多多火鍋-台中漢口旗艦店｣

圖中左起為牛奶湯底、石頭火鍋(爆炒)湯底、兩人份的菜盤、大份肉盤兩份。

      大年初四傍晚我們驅車至台中漢口路與高中路人戰隊的朋友吃火鍋，實在是非常非常愉快的一餐。肉多多主打肉的品質，強調不是重組肉品，也非常希望顧客們能吃飽( 工作人員口號：歡迎來吃肉，吃不飽要說! )。

      當天我們點了羊肩肉片、松阪豬肉片，並且將一份菜盤換活菌豬肉盤。入口比較後，肉質果然比較優。肉品大盤跟小盤的份量也拿捏得頗佳，我們兩份小盤加一份大盤配一份太盤剛剛好。

佐料區，有11種選擇。

 

      佐料選擇頗多，有醬油、沙茶醬、白醋、烏醋、腐乳、麻醬、蒜末、蔥花、辣椒、蘿蔔泥、花生粉，其中比較特別的是花生粉，添佳佐料的口感及獨特香味。

我的佐料碟子裡除了麻醬跟白醋之外全加了，儼然成為十味醬!

      除了佐料選擇多元，湯底也在傳統的石頭火鍋湯底之外多一個加錢爆炒的服務，讓湯頭不一樣。服務人員桌邊爆炒是一賣點，不過添湯幾次之後就跟石頭火鍋湯底沒什麼差別了。

工作人員桌邊爆炒中。